Kategorier
sundhed

Salt ven eller fjende?

Der har i en del år været diskussion og forvirring om hvorvidt salt er sundt, eller usundt for kroppen. Om det er til gavn for den mennskelige organsime, eller om det er skadeligt.

Helt grundlæggende er salt i små doser livsnødvendigt for kroppen, da det er en medvirkende faktor til at regulere væskebalancen.

Desuden sikrer salt, at nerverne er i stand til at sende signaler rundt i kroppen, så hjernen og musklerne kan fungere så godt som muligt og efter hensigten.

Den menneskelige organismes daglige behov for salt er på omkring 2 gram. Gennemsnitsdanskeren, indtager ca. 10 gram salt dagligt igennem fødevarer, og det er uden at man selv salter i højere grad.

Salt i alt for store mængder er decideret skadeligt for organismen.


Læs også: